১. খাদ্য কাকে বলে?
২. পরিপোষক বা নিউট্রিয়েন্টস কি?
৩. খাদ্যের প্রধানত কাজ কয়টি ও কিকি?
৪. খাদ্যের উপাদান কাকে বলে? খাদ্যের উপাদান মূলত হয় প্রকার ও কি কি?
৫. খাদ্যের মূখ্য উপাদান কয়টি ও কি কি?
৬. খাদ্যের সহায়ক উপদান কয়টি ও কি কি?
৭. মানুষের প্রধান খাদ্য কোনটি?
৮. শর্করা কি কি দিয়ে গঠিত?
৯. শর্করার উৎস প্রধানত কয় প্রকার ও কি কি?
শর্করার উৎসসমূহ
শর্করার নাম |
উৎসসমূহ |
শ্বেতসার বা স্টার্চ (উদ্ভিজ্জ উৎস) |
ধান, গম, ভূট্টা, আলু, কচু ও অন্যান্য শস্য দানা। |
গ্লূকোজ(উদ্ভিজ্জ উৎস) |
আঙ্গুর, আপেল, গাজর, খেজুর |
ফ্রূকটোজ (বিশেষ নাম:- ফল শর্করা বা Fruit Suger)(উদ্ভিজ্জ উৎস) |
পেপে, আম, কলা, কমলালেবু ও ফুলের মধু |
সুক্রোজ (উদ্ভিজ্জ উৎস) |
চিনি, গুড়, আগের রস ও মিছরি |
সেলুলোজ(উদ্ভিজ্জ উৎস) |
বেল, বাদাম, আম, কলা, তরমুজ, শুকনো ফল ও সব ধরনের শাকসবজি |
ল্যকটোজ (বিশেষ নাম:- দুধ শর্করা )(প্রাণিজ উৎস) |
গরু, ছাগল বা অন্যান্য সকল প্রকার প্রাণীর দুধ |
গ্লাইকোজেন (প্রাণিজ উৎস) |
প্রাণীর যকৃৎ ও মাংস |